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Plan de situation
Collecter, Trier, Distribuer, Transformer
Recueillir
Le recueil des denrées alimentaires se fait selon quatre modes :
- La réception des dons de L'union Européenne, de l'Etat et des industriels agro-alimentaires
- La collecte nationale le dernier week-end de novembre
- Les différentes collectes locales réalisées par les associations partenaires
- La ramasse quotidienne (surplus des super- et hyper- marchés locaux)
Trier
Le tri, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, permet de rejeter les aliments périmés ou abimés.
Conserver
Les denrées sont stockées dans l'entrepôt à l'air libre pour les produits non-sensibles, dans les chambres froides pour les produits frais et dans les chambres-congélateurs pour les produits surgelés.
Les stocks sont régulièrement controlés pour vérifier leur dates limites et leur état.
Distribuer
Les associations partenaires viennent régulièrement à la Banque Alimentaire prendre livraison des denrées qui leur sont allouées. La Banque Alimentaire assure le transport en camion réfrigéré des produits surgelés.
Transformer
A partir des fruits et légumes et autres denrées abimées ou impropres à la distribution venant des ramasses journalières effectuées par la Banque Alimentaire, ces derniers sont valorisés en devenant confitures ou plats préparés dans l'atelier de transformation de la Banque Alimentaire du Cher.
Au jour le Jour
Infos assocs et ccas
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Ecrivez à:
banque.alimentaire18@orange.fr
Affichage sur les lieux de distribution
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Récupération des cartons
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Les Ateliers Cuisine
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Fonds européen d’aide aux plus démunis - FEAD
Le Fonds européen d’aide aux plus démunis (FEAD) favorise le renforcement de la cohésion sociale et participe à la réduction de la pauvreté et, à terme, à l'éradication des formes les plus graves de pauvreté dans l'Union.